Brainfood – Wie uns Essen gescheiter macht
Welche Lebensmittel uns gescheiter machen!
Ernährung
672 Beiträge
2015, Jahr der Böden, ein Versuch der Rettung
„Aus Erde sind wir gemacht, wir ernähren uns aus ihr und zu Erde werden wir wieder werden“. Gaea (Mutter Erde) nährt uns und darum müssen wir uns um ihr Wohlergehen…
Aluminium in Laugengebäck
In jeder fünften Bayerischen Brezen ist der Aluminium-Gehalt zu hoch. Das Problem ist schon lange bekannt. Bereits 2002 gab das Bundesinstitut für Risikobewertung eine Stellungnahme zum Thema Aluminium in Laugengebäck…
2015, wohin führt uns das neue Jahr?
2014 ist vorbei und hat diesen Planeten auf dem Weg in eine ausgeglichene, harmonische Zukunft nicht weiter gebracht. Im Gegenteil: So gut wie alle Zeichen stehen auf Stress. Nie zuvor…
Rohkost – eine gesunde Alternative?
Vor- und Nachteile der rohköstlichen Ernährung und was man dabei beachten sollte
Erster verpackungsfreier Imbiss in Berlin
Am Imbisswagen „Kiezwagen Blank“ gibt es frische Bio-Produkte ohne Einwegmüll und ohne Plastikverpackung. Seit November rollt er über Berlins Straßen, der Kiezwagen Blank – ein Imbisswagen ohne Einwegverpackung und Plastikmüll.…
Bio ist gesünder – nun ist es bewiesen!
Biologisch angebautes Lebensmittel enthalten nachweislich mehr Nährstoffe und weniger Schadstoffe als konventionell angebaute.
Glutenfrei backen leicht gemacht
Glutenfreie Alternativen und Tipps zum glutenfreien Backen
Film-Tipp: Pig Business
Eine Dokumentations-Reihe klärt über die Gefahren durch moderne Schweinemastanlagen auf. Der Film Pig Business zeigt die Auswirkungen industrieller Schweinemastanlagen. Sie zerstören regelrecht ländliche Gebiete, die hohen Dosen an Antibiotika stellen…
Fisch aus Aquakultur
Fisch gilt als eines der gesündesten Lebensmittel. Mittlerweile sind die Meere aber so überfischt, dass Dreiviertel aller Bestände bedroht sind.
Warum können wir keine vernünftige Landwirtschaft?
Der „Öko-Prinz“ of Wales, Prinz Charles, macht es seit 30 Jahren, vor gut 100 Jahren machten es noch alle Landwirte: eine Landwirtschaft für die Menschen und mit der Mitwelt. Seit…
Reproduzierendes Gemüse
Frisches Gemüse auch im Winter ist möglich und das auch noch gratis und ganz ohne Garten oder Glashaus. Die Natur lässt uns immer wieder stauen: es gibt ein paar Sorten, die die Fähigkeit haben sich selbst zu reproduzieren.