Topliste: Diese Vitaminbomben halten dich im Frühling fit
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Ernährung
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Endlich weniger Zucker
Endlich weniger Zucker – wie viel Zucker braucht der Mensch und wie kann man seinen Zucker Konsum sinnvoll reduzieren?
So ein Saftladen – gesunde Säfte
Säfte erfreuen sich schon seit langer Zeit großer Beliebtheit. Doch nicht immer sind die Säfte, die wir konsumieren gesund und boosten unseren Organismus.
Saisonkalender Frühling und die besten Rezepte
Langsam beginnt die Natur zu sprießen und wir können frisches Gemüse, Kräuter, Salate und Obst genießen!
1, 2, 3 (R)eingelegt
Fermentation – lange Haltbarkeit und gesunde Nährstoffe. Diese Art der Konservierung ist schon tausende Jahre alt und hat in der Vergangenheit geholfen, Menschen das ganze Jahr über mit Nährstoffen zu versorgen.
Gesunde Nüsse und ihre Alternativen
Egal ob geröstet, gesalzen oder ganz pur, als Snack am Abend oder als Pause für zwischendurch. Nüsse erfreuen sich schon lange der allgemeinen Beliebtheit.
Knollensellerie – die unterschätzte Gesundheitsbombe
Der runde Knollensellerie ist eine wahre Gesundheitsbombe und wird oft unterschätzt! Voller wertvoller Inhaltsstoffe hat er viele gesundheitliche Nutzen.
Bananen und Gewürze in der Bronzezeit-Levante
Ein neues Verfahren gibt Aufschluss darüber, dass in der Levante schon vor mehr als 3000 Jahren Handel mit exotischen Gewürzen betreiben wurde.
Grönska – Schwedisches Vertical Farming
Ein schwedisches Start-up zeigt, wie man auch im kalten skandinavischen Klima das ganze Jahr nachhaltig Gemüse und Kräuter züchten kann.
Das sind die besten Sattmacher
Wärmend und nährend, so kommen die besten Sattmacher daher. Hülsefrüchte in Kombination mit Reis oder Getreide liefern dir hochwertige, leicht verdauliche Proteine und machen dich für lange Zeit satt.
Superfood-Ideen von Pinterest
Was unser Immunsystem jetzt am meisten braucht, ist ein ordentlicher Boost – und genau hier kommen Superfoods ins Spiel!
Kohlsprossen – das Wintergemüse mit Heilkraft
Was Kohlsprossen so gesund macht, worauf ihr bei Kauf und Lagerung achten solltet, wie ihr sie zubereitet plus die besten Rezepte!