Hafermilch selber machen
Die Herstellung von pflanzlicher Milch ist kostengünstiger, nicht so aufwändig und besser für die Umwelt als herkömmliche Lebensmittel. Trotzdem ist sie verhältnismäßig teuer.
Ernährung
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Herbsthype Pumpkin Spice
Was an Pumpkin Spice so toll ist und woraus es eigentlich besteht
Burgervielfalt – der klassische Burger hat ausgedient (plus: die besten Burger-Hacks!)
Vom Fast-Food-Essen zum Gourmet-Food – was einen guten Burger ausmacht und die besten Burger-Hacks!
Profis am Wort: Schneckenzucht in Wien
Andreas Gugumuck entdeckte als Wirtschaftsinformatiker die Welt der Schnecken und startete am familieneigenen Hof seine eigene Zucht. 300.000 Schnecken leben auf dem Gugumuckhof, der seit 400 Jahren in Familienbesitz ist. Warum Schnecken gesund sind, was sie zum Future-Food macht und welche Ziele er erreichen möchte, darüber spricht er im Interview.
Mandelboom und Bienenknappheit
Während der globale Markt für Mandeln wächst und wächst, wird es immer schwerer genügend Bienen für die Bestäubung der Mandelblüten zu finden.
Topliste: Mit diesen Hausmittelchen schaffst du den Einstieg in den Herbst
Herbstzeit – Schnupfenzeit. Damit es erst gar nicht so weit kommt, haben wir ein paar Tipps für dich zusammengestellt.
Crowd Farming – Landwirt per Mausklick
Wie in einem Computerspiel ein Feld anlegen, Gemüse pflanzen und die Ernte dann im realen Leben am Teller haben – das alles ist möglich, mittels Crowd Farming!
Essen retten mit „Too good to go“
Die App zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung gibt es jetzt auch in Österreich!
Heikle Spurensuche – Lebensmittelanalysen immer genauer
Es werden immer mehr Schadstoffe in Lebensmitteln gefunden – doch sind wirklich mehr enthalten, oder hat das einen anderen Grund?
Energieeffizient haltbar machen
Eine gute Balance finden zwischen energieeffizient und inhaltsstoffreich haltbar machen.
Antibiotikabelastung in Flüssen
Weltweit sind hunderte Flüsse mit Antibiotika verunreinigt, die Belastungsniveaus überschreiten die als sicher geltenden Werte teilweise um ein Vielfaches.
Alles ist essbar – von der Wurzel bis zum Blatt
Was bei Fleisch „nose to tail“ heißt, ist bei Gemüse „leaf to root“ – wie der vermeintliche Kompost zu köstlichen Gemüse-Gerichten wird