Die Sojabohne – Klimasünder oder gesunder Fleischersatz?
Was ist dran an den Vorwürfen und den Lobeshymnen an die Sojabohne?
Ernährung
667 Beiträge
Der große Kürbisguide
Es gibt so viele Arten von Kürbissen – ein kleiner Kürbisguide!
Lebensmittelverschwendung und Klimaauswirkungen
Manche Lebensmittel verderben schneller als andere und haben stärkere negative Auswirkungen auf das Klima.
Ist es ungesund, viel Kaffee zu trinken?
Nein, sagt eine Studie, die den Zusammenhang zwischen hohem Konsum von Kaffee und der Mortalität untersucht hat.
4 einfache Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung
Resteverwertung verlangt Kreativität in der Küche. Diese vier einfachen Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung tun der Umwelt und der Geldtasche gut.
In Rotterdam gibt es bald eine nachhaltige Molkerei – die schwimmt!
Wie kann man den Nahrungsmittelweg vom Erzeuger zum Verbraucher möglichst nachhaltig verkürzen? Und können Kühe eigentlich seekrank werden? Und was haben diese beiden Fragen miteinander zu tun? In Rotterdam soll es mit einer schwimmenden Molkerei darauf bald eine Antwort geben.
Leindotteröl – die goldene Rarität
Leindotteröl ist nicht gleich Leinöl – mehr dazu, und was das goldgelbe Öl so Besonders macht!
Bewusste Ernährung: 5 einfache vegane Rezepte
Pflanzlich zu kochen ist simpler als man oft denkt. Hier sind einfache vegane Rezepte die noch dazu hervorragend schmecken und gesund sind.
Genuss aus der Region – warum regional nicht reicht
Regionale Produkte zu kaufen liegt im Trend – für umweltbewußtes Einkaufen braucht es allerdings noch mehr.
CO2 Versorgungskrise trifft Europa
… so lautete im Juni eine Überschrift auf gasworld.com und löste bei manchen wohl Verwunderung und Verwirrung aus.
Plastikstrohhalme fallen in den USA durch den Rost
Plastikstrohhalme sollte man möglichst vermeiden.
Wie gesund ist vegane Ernährung? Ein Gespräch mit einer veganen Diätologin
Mit Ernährung die Welt retten – schon klar. Aber wie gesund ist eine vegane Ernährung wirklich? Ein Gespräch mit Petra Frühwirth, vegane Diätologin