Versteckte Zusatzstoffe im Essen
In unseren Nahrungsmittel verstecken sich viele unerwünschte Stoffe, wie Tierknochen, Erdöl oder Sägespäne.
Ernährung
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MixDeinBrot – Brot aus Urgetreide zum Selbermixen
MixDeinBrot – die eigene Backmischung aus alten Getreidesorten zusammenstellen.
Wie schmackhaft ist das Wasser von gestern?
Das Glas Wasser schmeckt in der Früh nicht mehr ganz so wie frisch aus der Leitung. Kann Wasser wirklich schlecht werden?
Bald wieder mehr DDT in der Arktis
Der Klimawandel begünstigt die Anreicherung von DDT in der Arktis.
Ist pestizidfrei einkaufen möglich?
Es gibt immer mehr Produktrückrufe aufgrund zu hoher Pestizidbelastung. Doch ist pestizidfrei einkaufen überhaupt möglich?
Ausschließlich lokale Lebensmittel: Am Boston Public Market
Ein Erlebnis für alle, die gerne essen.
Vegan sparen
Vegane Ernährung hat den Ruf teuer zu sein, aber wer clever einkauft, kann durch Nutzung von Aktionen und Angeboten viel Geld sparen.
Bananen statt Stahl und Jute statt Plastik – die Revolution ist überfällig
Der erste Anstoß, wieder darüber nachzudenken, wie Rohstoffe aus der Region genutzt werden können, kam mit der ersten Ölkrise 1973 und wurde massiv weiter gefördert durch „grüne“ Initiativen ab 1998.…
Frankreichs neues Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung
So will Frankreich die Verschwendung von Lebensmittel eindämmen.
Vegetarier haben weniger Vorurteile
Studie untersucht Zusammenhang zwischen Ernährung und sozialer Einstellung.
Stevia – die gesunde Alternative?!
Seit 2011 ist Stevia als Süßungsmittel zugelassen. Doch ist es wirklich so gesund, wie es beworben wird?