Europas erstes Unterwasser-Restaurant
An der Südküste Norwegens kann man schon bald das Unterwasserleben beobachten und gleichzeitig sein Abendessen genießen.
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Ernährung
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Fettreduzierter Speck?
Forscher senken mit der CRISPR-Cas9 Technologie den Körperfettanteil von Schweinen.
Profis am Wort: Food-Coop „GuaT“
Eva Manetzgruber und Stefanie Moser bringen Produzenten und Konsumenten wieder näher zusammen.
Linsen – Vielseitige Hülsenfrucht
Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt, seit mehr als achttausend Jahren wird sie vom Menschen kultiviert und als Nahrungsmittel verwendet.
Clean Eating – ein Erfahrungsbericht
Warum ich Clean Eating so liebe und meine besten Tipps für Anfänger!
Gemüse vom Supermarktdach
Dieser kanadische Supermarkt hat ein begrüntes Dach, was hier wächst, wird auch verkauft.
CO2-Fussabdruck von Hund und Katz
Auch unsere Haustiere hinterlassen einen CO2-Fussabdruck, vor allem wegen des Futters, das sie von uns bekommen.
Probier amol – Alltagsgewohnheiten umstellen
Nachhaltige Experimente in der Gruppe.
Asparagopsis taxiformis – Verdauungshilfe für Kühe
Durch die Beigabe einer bestimmten Rotalgenart zum Futter, könnte die Methanabsonderung von Kühen drastisch gesenkt werden.
REKO – Die moderne Version eines Bauernmarktes
Dieses einfache Konzept bringt Produzent und Konsument zusammen.
Steigender Algenanbau
Algen können vielfältig genutzt werden, deshalb werden sie immer häufiger gezüchtet.