Rindfleisch trägt erheblich zum Klimawandel bei. Das beste, was wir für unseren Planeten tun können, ist, weniger davon zu essen. Viele Menschen machen das bereits.
Mit der Natur, statt gegen sie zu arbeiten – darum geht es im essbaren Waldgarten. In Zeiten des Klimawandels scheint dieses Konzept sehr zukunftsträchtig.