Die Vorteile mediterraner Ernährung
Gemüse und Olivenöl sind gesünder als Fleisch und Süßes. Das fanden amerikanische Forscher in einer Langzeitstudie heraus.
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Ernährung
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Veganer Wein – Nur ein Marketingschmäh?
Hättest du gewusst, dass Wein nicht automatisch vegan ist?
Fleisch aus dem Labor
Womöglich können wir schon bald Fleisch im Supermarkt kaufen, für dessen Produktion keine Tiere sterben mussten.
Die Geschichte der Esskultur
Mahlzeiten, so wie wir sie heutzutage in der westlichen Welt gewohnt sind haben keine lange Tradition.
Nose to Tail – Nachhaltige Fleischverarbeitung
Von der Nase bis hin zum Schwanz: Alle Teile eines Tieres komplett verwerten.
Fasten – Ausweg aus der Konsumfalle
Die Definition von Fasten ist eindeutig: Verzicht auf Genussmittel, bestimmte Speisen oder Getränke für einen festgelegten Zeitraum. Die Gründe für das Fasten sind jedoch vielfältig, abhängig von Kulturraum und Epoche.
Topliste 9 Wintergemüse für Abwechslung in der Küche
Gemüse das vorwiegend in der kalten Jahreszeit geerntet wird bezeichnet man mit dem Sammelbegriff Wintergemüse.
RespEGGt
In der Eierproduktion werden männliche Küken als Abfallprodukt betrachtet, doch damit könnte nun Schluss sein.
Mehrwegbehälter für Take-Away-Speisen
Essen zum Mitnehmen muss nicht zwangsläufig riesige Berge an Verpackungsmüll verursachen.
Kohlensäure für Getränke
Ein Schweizer Startup kooperiert mit Coca Cola HBC und versetzt Getränke mit Kohlensäure die aus der Atmosphäre gefiltert wurde.
Regionale Lebensmittelversorgung
Kann man auch die gesamte Bevölkerung einer Großstadt mit regionalen Produkten ernähren?